Выпуск №4. Шесть самых опасных диет

Протеиновая диета

Диета Аткинса или Голливудская диета – наиболее популярные протеиновые диеты. Авторы этой системы верят, что наш организм набирает вес исключительно из-за углеводов. Таким образом, считают они, чем меньше углеводов мы едим – тем тоньше становимся. Эта диета требует исключить макаронные изделия, потреблять минимум овощей и фруктов и максимум мяса всех видов. И в самом деле, последователи этой диеты быстро теряют вес.

Обратная сторона медали

Поклонники протеиновой диеты довольно быстро начинают жаловаться на усталость, тошноту, плохое настроение, нездоровый землистый цвет лица. Поглощение максимального количества белков и сведение к минимуму потребления углеводов обычно приводит к расстройству обмена веществ. Организм начинает вырабатывать заменители углеводов из жиров, чтобы компенсировать возникший дефицит. «Поддельные» углеводы перегружают печень, сердце и кровеносные сосуды.

Взгляд ученых

Один из противников протеиновой диеты - профессор Дэвид Гарднер (Центр репродуктивной медицины, Колорадо, США). Он отмечает, что обилие протеинов в нашей диете приводит к избыточной выработке аммония, что негативно влияет на репродуктивную систему. Женщины, придерживающиеся протеиновой диеты, имеют более низкие шансы забеременеть – на 20% ниже, чем сторонницы сбалансированного питания!

Моно-диеты

Моно-диеты обещают избавить Вас от 3-10 килограмм за одну неделю. Желающие похудеть выбирают какой-либо один продукт и едят только его все семь дней на завтрак, обед и ужин – правда, в любых количествах. Недельная диета может быть основана на гречке, помидорах, грейпфрутах, кефире, арбузе и другой низкокалорийной еде. Помимо приверженности одному-единственному продукту нужно также отказаться от специй, соли и сахара.

Вред моно-диет

Моно-диеты приводят к дефициту питательных веществ в организме, ослаблению иммунной системы, хрупкости костей. Кроме того, возрастает риск развития анемии. Еда становится просто наказанием - вряд ли Вы спокойно сможете смотреть на несоленую гречку более одного дня! Известны даже случаи развития аллергии на основной продукт диеты.

Диеты с пониженным содержанием жиров

Жирные продукты исключаются из рациона. Орехи, авокадо, масло, некоторые сорта рыбы и другие богатые жирами продукты исчезают из холодильника. За это Вам обещается потеря более 3 килограмм за неделю.

Недостатки

Как только ежедневное потребление жиров падает ниже 19% от нормы, уровень «хорошего» холестерола, защищающего сердце и сосуды от атеросклероза, тоже падает. Однако, жир жиру рознь: дефицит жирных кислот омега-3 и омега-6, например, ведет к урогенитальным расстройствам и даже бесплодию. Более того, эти кислоты помогают абсорбировать витамины А и D, E и K, которые помогают нашему организму расщеплять жиры! Если Вы сели на диету, и потребляемая Вами пища абсолютно лишена жира, печень не сможет справиться с уже накопленными запасами жиров. Диетологи считают, что около 35% от всех потребляемых калорий должны поступать в наш организм от жиров – тогда их уровень будет оптимальным.

Японская диета

Эта диета рассчитана на 13 дней. Каждый день порадует Вас новым, заранее составленным меню, которое, однако, не имеет ничего общего с традиционной японской кухней. Диета основана на потреблении вареного картофеля, жареной рыбы, курицы, сырых яиц, моркови, капусты и т.д. Главное в этой диете – полностью исключить соль, сахар, хлеб и алкоголь.

Чего можно достичь японской диетой?

Вы можете потерять до 5 килограмм за неделю и вывести лишнюю жидкость из организма за счет отказа от соли. Бессолевая диета иногда назначается в медицинских целях – при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях.

В чем вред японской диеты?

Диетологи советуют не придерживаться этой диеты слишком долго: уже на третьей неделе Ваша пищеварительная система может начать давать сбои.

Сладкая диета

Эта диета была разработана для сладкоежек, которые и дня не могут прожить без десертов. Итак, счастье настало – живем только на одних конфетах! Эти специальные конфетки настолько сильно действуют, что один пакетик таких сладостей (75 грамм) приводит к потере 1,5 кг веса!

Результат «сладкой» диеты

Люди очень быстро теряют аппетит – вкус конфеток убивает его наповал. При этом Вы можете пить неограниченное количество жидкости. Если Вам не по вкусу конфеты – можете заменить их шоколадом. 80 грамм такого шоколадного батончика в день в совокупности с несладким черным кофе помогают избавиться от 3 до 6 кг за 5 дней. Стоит ли говорить, насколько мало пользы здоровью приносит такая диета?

Диета из… мороженого!

Летняя версия «сладкой диеты» - диета, основанная на круглосуточном поедании мороженого. Изобретатель этой диеты отмечает, что мороженое содержит кальций. А организм, лишенный кальция, начинает набирать вес. Как только уровень кальция нормализуется – вес снижается. Вроде бы идея неплоха. Но «конфетно-шоколадные» диеты часто приводят к гастритам, язвам, нарушению обмена жиров и белков и водно-солевого обмена, повреждению печени и поджелудочной железы. Более того, если у Вас повышенное артериальное давление – Вам противопоказан шоколад!

Экспресс-диеты и экспресс-разочарования

• если диета разработана на 1 неделю, вероятность возвращения потерянного веса составляет 95%;

• двухнедельные диеты приводят к последующему набору веса в 50-80% случаев;

• если диета рассчитана на 3 недели, риск вернуть потерянные килограммы падает до 20-50%;

• четырехнедельная диета приведет к возвращению прежнего веса уже всего в 8-10% случаев.

В большинстве случаев люди прибегают к экспресс-диетам перед празднованием дня рождения, свадьбой или отпуском. Они надеются всего за неделю вернуть себе стройный вид и избавиться от жира, накопленного за годы. Количество калорий не просто сводится к минимуму, человек буквально умирает от голода. Только подумайте: яйцо на завтрак, 100 грамм мяса на обед и травяной отвар на ужин! Такие периоды «голодомора» приводят к слабости, головной боли, тошноте и запорам. Вряд ли Вы станете счастливее после такой диеты, даже если Вы и сможете застегнуть молнию на своем любимом платье.

Какая диета наиболее эффективна?

Экспресс-диеты, к счастью, теряют популярность. Уже больше не говорится о недельных голодовках, в моде рассуждать о ежедневной, стабильной и сбалансированной системе питания, которой нужно следовать ежедневно. В конце концов, идеальная диета – это та, которой Вы сможете следовать всю жизнь, не нанося вреда своему здоровью.

Наиболее эффективна система сбалансированного питания. Пища должна удовлетворять потребности организма, легко усваиваться, быть вкусной. У каждого человека с годами формируется свой стереотип пищевого поведения, поэтому правильную систему питания лучше подбирать индивидуально.

Индивидуальные консультации по питанию можно будет получать с ноября. Запись через офис РНФКК.

Материалы подготовил доктор Прошкин А.В.